마치 대패 삼겹살처럼 얇게 밀려나오듯 얼음이 둥글게 말려들면서 갈아진다. 이때 공기층이 넓게 형성돼 잘 녹지 않아 풍성한 빙수의 형태가 오래 유지되고, 입안에서도 부드럽게 녹는다. 오리지널 빙수 외에 토핑으로 생딸기와 망고, 블루베리 등을 풍성하게 올린 과일 젤빙수도 함께 선보인다. 카페띠아모의 ‘젤빙수’는 지난해 대두됐던 빙수 제품들의 위생문제를 완벽하게 해결했다. 이를 위해 앞서 국내 최초로 전용 빙수기계(TG100A)까지 개발해 출시했다.
10인분 이상의 대용량 얼음만 사용할 수 있었던 기존 빙수기와 달리 1회분의 소용량 얼음베이스만을 이용해 그때그때 갈아내 사용한다. 갈다 남은 대용량 얼음을 재사용하거나 갈아낸 빙수 베이스가 남는 일이 없어 위생적이다. 김성동 띠아모코리아 대표는 “수제 젤라또 전문으로 10년 이상 쌓은 내공을 반영해 집에서 만든 것처럼 깨끗하고 맛있는 빙수를 만들고 싶었다”며 “홈메이드식 ‘젤빙수’로 올 여름 디저트 시장을 공략하겠다”고 전했다.
대한민국 대표 생면전문점 국수나무는 베트남과 태국의 대표적인 면 요리, 쌀국수 신메뉴 2종을 론칭하면서 이를 기념하기 위한 해외여행 이벤트를 마련했다. 참여방법은 국수나무 매장을 방문해 신메뉴인 베트남소고기쌀국수나 해물볶음쌀국수를 주문한 후 인증사진을 블로그, 카페, 페이스북, 인스타그램 등 개인 SNS에 리뷰를 남기면 된다. 리뷰한 주소를 국수나무 홈페이지(http://www.namuya.co.kr) 이벤트 페이지 댓글로 링크를 걸어 응모하면 된다.
응모기간은 오는 4월 30일까지며, 당첨자 발표는 5월 20일이다. 1등 1명에게는 100만원권의 해외여행상품권이 증정되며, 2등 2명에게도 50만원권의 해외여행상품권이 제공된다. 3등 5명에게는 30만원권 백화점상품권, 4등 100명에게는 1만원권의 국수나무상품권에 당첨경품으로 제공된다. 이번에 론칭된 신메뉴는 베트남의 대표음식인 베트남소고기쌀국수와 태국 해물볶음쌀국수다. 베트남소고기쌀국수는 진한 육수에 숙주와 양파, 담백한 소고기 토핑이 어우러진 베트남 정통 쌀국수다. 해물볶음쌀국수는 매콤새콤한 팟타이 소스에 신선한 해물과 쌀국수를 볶아낸 태국 정통 볶음면이다.
오드리헵번 카페도 지난 18일에 열린 ‘루게릭 희망 콘서트6 기부ME, HOPE’ 콘서트 기부 행사에 참여한 사실이 뒤늦게 알려지면서 훈훈함을 더하고 있다. 특히 이번 행사에서는 ‘오드리헵번 빙수 나눔 1000’ 행사로 참여해 뜻을 더했다. 아이스 버켓 챌런지의 뜻을 담아 빙수 나눔을 기획하게 된 ‘오드리헵번 빙수나눔 1000’ 행사는 1000원에 빙수를 구입하면 그 금액이 기부되는 형태다. 이날 판매된 빙수 수입금 전액은 승일 희망 재단에 기부될 예정이다.
오드리헵번 카페 담당자는 “좋은 행사인 만큼 직원들 모두가 기쁜 마음으로 참여하게 됐다”며 “다행이 날씨가 좋아 많은 분들이 맛있게 드시는 모습을 보니 더욱 뿌듯하다”고 전했다. 오드리헵번 카페와 승일희망재단이 함께 루게릭 희망 콘서트 기부 행사에 참여한 것은 이번이 벌써 4번째다. 오드리헵번 카페 김석훈 대표의 봉사 정신과 의지로 4년째 참여중이다.
이호 더스쿠프 기자 rombo7@thescoop.co.kr
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