보통 대게집의 경우 중간업자를 통해 국내산과 수입산 대게를 공급받는다. 하지만 바다바라기는 그렇지 않다. 바다바라기(박상준 대표)는 해외에서 직수입을 통해 좋은 품질의 대게로 신선도를 높였다. 반면 기존 중간마진을 없애면서 가격은 낮췄다. SBS 정글의 법칙에서 전파를 탔던 크레이피쉬, 스파이니 로브스터라 불리는 대게 역시 직접 수입해 코스요리와 동일하게 먹을 수 있다. SBS 생활의 달인 381회에 소개된 여름철의 별미 짬뽕 물회도 맛볼 수 있어 손님들로부터 호평을 받고 있다.
박상준 대표는 제주도 해녀 출신인 이신정 할머니로부터 직접 전수받은 비법에 따라 짬뽕 물회를 만든다. 오래 전부터 물회를 기본으로 만든 육수가 현재의 짬뽕 물회의 시초다. 박상준 대표만이 육수의 비법을 전수 받았다. 짬뽕 물회의 원조인 박상준 대표의 할머니는 현재 92세의 나이임에도 불구하고 육수를 직접 만들어 손님에게 대접하고 있다.
박상준 대표는 “손님을 내 가족처럼 생각해 맛, 친절한 서비스, 청결한 위생상태에 항상 신경써 왔다”며 “앞으로도 청결하고 깨끗한 음식점에 대한 자부심을 갖고 성심 성의껏 서비스할 것”이라고 전했다. 바다바라기는 현재 여러 이벤트를 진행하고 있다. 그중에 모바일쿠폰을 통해 1만원을 할인해 주는 이벤트와 카카오톡 친구 추가시 물회를 서비스로 진행하고 있다.
한편 바다바라기는 택배를 통해 울산 대게를 포함한 정자대게, 홍게, 수입산 박달대게와 킹크랩, 랍스터 등을 전국 각지에 배송하고 있다. 대게 택배에 대한 문의나 기타 자세한 정보는 홈페이지(http://m.blog.naver.com/zooni77/220293081455)를 통해 확인 가능하다. 대게택배를 이용하는 고객은 100% 무료배송혜택이 있어 홈페이지를 참고하면 된다.
대게를 직접 수입하고 있기 때문에 중간마진없이 도소매 판매도 하고 있다. 도소매 관련 및 가게 문의 전화번호는 052-282-8868을 통해 문의할 수 있다. 바다바라기(울산 북구 정자동 434-14번지)
온라인 비즈팀 biz9619@hanmail.net
그래도 삭제하시겠습니까?
댓글을 남기실 수 있습니다.